Mitől fehér a fehércsoki?

78

A fehér csokiban csak a kakaóvajat használják fel, az összes többi kakaó szárazanyag és kakaó massza kimarad, így lesz a fehér csoki színe fehér.

Emiatt nem is tekinthető igazán csokinak a fehér csoki.

Főbb összetevői a fehér csokoládénak:
kakaóvaj, tejpor, tejzsír.